Que nous réserve le marché laitier pour 2026? Des fluctuations mondiales de la demande en passant par la pression constante sur les coûts de production, les perspectives varient selon qu’on soit producteur, transformateur ou décideur.

Dans cet épisode, nous analysons l’évolution des prix, les facteurs influençant l’offre, et les tendances de consommation en cette période d'incertitude persistante dans le monde. Notre invité, Maxime Collette, va à l'essentiel pour nous aider à comprendre les tendances clés à surveiller dans les mois à venir.