Benvenuti "in nessun luogo". In questo episodio vi portiamo a Raveo, nel cuore pulsante della Carnia più autentica e isolata, per scoprire Indignò: il progetto di vita e di cucina di Gloria Clama, già finalista di MasterChef 2019.

Ospitato in un suggestivo fienile del ‘700 ristrutturato con eleganza, Indignò non è solo un ristorante, ma un atto d’amore verso una terra rimasta intatta, lontano dal turismo di massa. Qui la filosofia del territorio si spinge oltre i confini del già noto: Gloria trasforma i prodotti della sussistenza alpina — erbe spontanee, cortecce, fieno e bacche — in esperienze sensoriali.

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