Misanplas - il Podcast
Un modo differente di parlare, conoscere e intraprendere il mondo del food e della ristorazione.
Conduce lo chef Giuseppe Cannillo, esperto consulente del Settore Ho.Re.Ca. Che ogni settimana incontra ospiti che intrecciano la loro esperienza e i loro racconti mettendoli a disposizione d ...
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Chiudiamo questa prima stagione di MiSanPlas - il Podcast ospitando in studio, con lo chef Cannillo, Ottavio Mastropasqua, Fotografo e Videomaker già CEO di AVProduction Studio. Con lui si parlerà dell’importanza della comunicazione fotografica e cinematografica nel mondo della ristorazione. Appuntamento alla Stagione 2. Buona estate! Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast
In questa puntata lo chef Cannillo incontra Vito Amorese, titolare de “I Fanatici delle Carni”. La sua esperienza nel mondo della macelleria ci guiderà in un viaggio fatto di nozioni che spesso ignoriamo a tavola Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast
In questa puntata lo Chef Cannillo incontra Domenico Marcone, già patron del ristorante con alta norcineria “Al Mulo Cojone”, il quale ci racconta come la sua proposta di sushi a base di prodotti del territorio abbia rappresentato una vera e propria svolta gastronomica all’interno del suo locale Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast
In questa puntata lo chef Giuseppe Cannillo incontra Giovanni Zagaria, rinomato bartender, docente dell’Accademia mix and Shake - Bartending School in Andria, e fondatore dell’agenzia my bar service, con la quale dispensa formazione e consulenza per tutti gli operatori del mondo dell’Ho.Re.ca. Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast
L’alimentazione dei ristoratori - tra verità e falsi miti In questa puntata lo Chef Cannillo incontra la dottoressa Ivana Pomodoro e con lei affronta lo spinoso tema della sana e corretta alimentazione quando si è chef o ristoratori Regia: Ottavio Mastropasqua Fotografo Scopri il podcast su tutte le piattaforme digitali: https://rss.com/podcasts/misanplas/ #misanplas #misanplasilpodcast