Le 28 septembre 2025, Mike Borowski recevait Piero San Giorgio pour analyser l’impact de la malbouffe, de l’obésité et des aliments ultra-transformés sur notre santé publique, sur GPTV L’Essentiel.

Piero San Giorgio revient sur son parcours, ses lectures et ses entretiens avec des médecins et nutritionnistes pour décrypter comment le sucre, le marketing et l’industrie agroalimentaire piègent nos choix quotidiens. L’émission explore les mécanismes d’addiction, les effets possibles des perturbateurs endocriniens et les conséquences sanitaires : obésité, diabète de type 2, hypertension, inflammation chronique et risques cardio-métaboliques.

La discussion aborde également la différence entre calories vides et nutriments utiles, le rôle des aliments ultra-tran ...