Equilibra tu vida profesional, pasión por el deporte y estilo de vida saludable. En este episodio, Nicolette Dalsass comparte su trayectoria como chef, nutricionista y triatleta. Habla sobre los desafíos de dirigir un restaurante, la importancia de la innovación en el mundo culinario y cómo equilibra sus actividades deportivas con su vida profesional.

Habla sobre el auge de la cultura del desayuno, el coaching nutricional personalizado y la conexión entre la microbiota y la salud general. Abordaremos temas como la dieta keto, los desafíos de mantener un estilo de vida saludable en entornos sociales y la importancia de inspirar a las mujeres a perseguir sus pasiones sin excusas.

00:00 – Introducción e historia de Nicolette

02:15 – Ser chef y triatleta: ¿cómo combinar ambas pasiones?

07:40 – Nutrición personalizada y salud m ...