Episode notes
العُماني إلى زنجبار، وكيف حافظت الأكلات على أصالتها رغم الهجرة وتداخل الثقافات. نتطرق إلى حكايات التوابل، ودور المرأة في حفظ هذا الإرث، وكيف انتقلت الوصفات من جيل إلى جيل دون أن تفقد روحها.
نستكشف أطباق مثل القبولي والمندازي، ونغوص في قصة مطبخ تشكّل بين الانتماء والترحال، ليصبح اليوم جزءًا من ذاكرة وهوية ممتدة بين قارتين.
حلقة مليئة بالقصص والنكهات لكل من يهتم بالتاريخ والثقافة والمطبخ العُماني. 🌍🍽️
استمعوا الآن للحلقة الجديدة من بودكاست مِلح. 🎙️
على منصة اليوتيوب:
https://youtu.be/T4uT8m9psOg?si=kd4DlinpXLFWQf0X
على منصة ابل بودكاست:
Keywords
المأكولات العمانيةملح عمانخليل الحسنيفاطمة الهاشميةملح المأكولات الزنجبارية
What place this episode is about
Country
Where this episode is made
Country