Bienvenidos al EPISODIO FINAL de la primera temporada de nuestro podcast, donde hoy abordamos un tema crucial y a menudo controversial: la polarización en el mundo de las dietas y teorías nutricionales. En este episodio, exploramos la idea de que la nutrición no es una secta, un culto, ni una ideología rígida, sino una ciencia dinámica y en constante evolución.

Frente a un mar de información disgregada y muchas veces tóxica, que descalifica lo científico en favor de tendencias y modas lucrativas, nos proponemos restaurar el equilibrio y desmitificar mitos. Hablaremos sobre cómo esta radicalización en la nutrición ha afectado tanto la salud mental como física de muchas personas, atrapadas en el fervor de lo que “deberían” comer según los dictados de la última moda alimentaria.

En una tónica conciliador ...