Episode notes
En este capítulo conocemos a Marco Garí, fundador del Grupo Isabella's. Marco nos cuenta como arranca la aventura del grupo, cuando su madre adquiere el mítico Isabella's de la calle Ganduxer y el se incorpora para llevar la gestión del negocio. Su ambición hace que Isabella's rápidamente se quede pequeño y empiecen a abrir nuevos restaurantes dentro del Grupo. Con Marco hablamos de todos los retos de montar un grupo de restauración sin experiencia previa gestionando empresas, y nos comparte sus aprendizajes por el camino. También nos desvela cuales han sido las claves de su crecimiento: Ser agresivos cuando el mercado estaba parado por el COVID y profesionalizando la gestión creando un equipo top de servicios centrales. Nos os lo perdáis, no todos los días se escuchan historias de como levantar un grupo que facturará 28M€ en 2023 con "pocos" años d ...
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