Episode notes
O QUE PRECISAMOS SABER SOBRE ALIMENTOS INDUSTRILALIZADOS: FATOS E MITOS
sobre impactos na saúde, enlatados, uso de adoçantes, produtos químicos.
Estes serão os tema do 37º DIÁLOGOS QUE CURAM, ciclo de debates interativos ao vivo e on line para divulgar a CIÊNCIA e promover a CULTURA DE PAZ.
Palestrante Convidada
Márcia Terra, BSc
nutricionista e chef de cozinha (Atelier Gourmand). Especializada em Nutrição Clínica (Instituto Central HCFMUSP), em ADM/MKT (Fundação Getúlio Vargas) e em Ciências Aplicadas do Consumo (ESPM). Consultora do IFIC International Food Information Council, da ISA – International Sweeteners Association. Membro da diretoria da SBAN – Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, do Conselho Científico da ANAD – Associação Nacional de Atenção ao Diabetes, e da Academy of Nutrition and Dietetics, ...