Episode notes
¿Quién es realmente un sumiller? ¿Solo el que recomienda vinos en un restaurante elegante… o mucho más?
En este episodio de Hotel D’Talks nos adentramos en el mundo del vino, de la formación, de la pasión, y de todo lo que no se ve tras una buena copa.
Óscar Maril nos acompaña para hablar con honestidad y cercanía sobre:
– Cómo es formarse como sumiller en España
– Qué hay detrás de una buena carta de vinos
– El peso emocional de conectar con el cliente
– Las sombras del sector: elitismo, precariedad y poca visibilidad
– Y por qué el vino también es territorio para gente joven, creativa y disruptiva
Si trabajas en hostelería o simplemente te apasiona el vino, este episodio te va a encantar.
Y si no… puede que después de escucharlo empieces a mirar la copa de otra manera.