Episode notes
Miguel Anxo es uno de los precursores de la nueva ideología que está impulsando la viticultura en Galicia y, en general, una de las personas mas importantes de la historia reciente del vino en España debido a su pasión, compromiso, experiencia y conocimientos, que lleva demostrando desde hace mucho tiempo.
Colaborador, distribuidor y amigo, pero si tuviéramos que describir a Miguel con una palabra diríamos taberneiro. Es esa persona que trabaja por convicción y por pasión más que por necesidad u obligación, alguien que inspira y marca el camino para el resto. Cualidades que le han guiado desde que se introdujo poco a poco en el mundo del vino, de la mano de su buen amigo Xoan Cannas, hasta el día de hoy, en el que dirige dos de los lugares de referencia en vino en tierras gallegas, su taberna de toda la vida A Curva y Casa Aurora.
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