Note sull'episodio
En este cuarto episodio tengo el placer de entrevistar a Eugeni de Diego y Ana Alvarado. Esta pareja que se conoció (y enamoró) entre fogones cuando se dedicaban a la alta cocina han pasado con los años a un lado más empresarial dentro del sector de la hostelería. En este podcast nos cuentan como pasaron del Bulli a participar en diversos proyectos hasta llegar a A Pluma, su "morir" de éxito hasta su venta, y luego profundizan en su recién estrenado Bar Lombo
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a plumalombo