Notas del episodio
Diego González es, hoy por hoy, uno de los sumilleres más completos que podemos encontrar en un restaurante, en gran parte por su complicidad con los clientes, pero, destaca por encima del resto de sus cualidades el amplio conocimiento que atesora sobre vinos y productores, sin importar el ámbito geográfico en el que estemos inmersos. Su trayectoria habla por si misma, allá donde ha estado, ha cumplido con los objetivos y, además, con los suyos propios. Después de haberse proclamado como mejor sumiller de España por dos veces, se está preparando para representar a nuestro país en el certamen internacional que se celebrará en París en 2023, donde los sumilleres españoles siguen abriéndose camino día a día gracias al esfuerzo y la dedicación de personas como él.
Diego, ha trabajado siempre en restaurantes en los que el vino es un elemento imp ...
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