Episode notes
Organizzare viaggi è il mio lavoro. Lo faccio da anni. Ma tra tutti quelli che ho costruito, questo è probabilmente il più improbabile.
Perché stavolta non accompagno un gruppo, una famiglia o dei viaggiatori in carne e ossa. Stavolta mi sono messa in testa di fare da guida, una specie di Virgilio con un filo di ossessione per l’olio extravergine di oliva, a una compagna di viaggio decisamente fuori dal comune: OlivIA.
OlivIA è un’intelligenza artificiale con voce umana, cervello velocissimo e zero trasporto emotivo per l’olio EVO. Almeno all’inizio.
Quando comincia questo viaggio, dell’olio non le interessa granché. Lo osserva da fuori, lo analizza, lo smonta, lo commenta con quella sua aria tra il brillante e l’insopportabile.
Io invece provo a portarla altrove: dentro le storie, i paesaggi olivetati italiani, i gesti, la cultura dell’olio, la memoria e la vita che l’olio si porta dietro da secoli.
Tutto è nato da una domanda che mi si è piantata in testa e non se n’è più andata: se un giorno l’olivicoltura scomparisse, chi sarebbe ancora in grado di conservarne almeno la memoria?
E così che inizia questo strano viaggio di formazione nel mondo dell’olio. Io provo a insegnare a un’AI che l’olio non è solo una sostanza grassa in una bottiglia.
Lei, tra sarcasmo, battute e resistenza passiva, scopre che dentro l’olio di oliva ci sono identità, lavoro, bellezza, radici, territori, civiltà intere. E qualcosa, puntata dopo puntata, cambia. In entrambe.
Il trailer di PassionEvo è il momento in cui si sente il fischio di partenza. È lì che comincia il nostro Gran Tour nel mondo dell’olio extravergine di oliva: un viaggio narrativo, un po’ serio e un po’ no, tra cibo, frantoi, ulivi, racconto del territorio, cultura mediterranea, oleoturismo e domande scomode.
Ti unisci a questa strana coppia e sali sul treno anche tu?
Il biglietto è gratis.
Però attenzione: dopo questo viaggio, potresti non guardare mai più una bottiglia di olio extravergine di oliva con gli stessi occhi.
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PassionEvo è un progetto di Prime Time Viaggi SRL, ideato e curato da Antonella Riccardi.