Et si la cave la plus surprenante du Chablais se cachait dans une zone artisanale, à deux pas du centre de tri de La Poste ?

Dans cet épisode du Podcast des Pépites, on pousse la porte de Maison Brandini, cave et distillerie artisanale à Thonon-les-Bains, en Haute-Savoie. Derrière la maison, il y a Loïc — vigneron, liquoriste et apiculteur — et Leslie, qu'ici tout le monde appelle Lylie.

Amis depuis leurs quinze ans, ils travaillent ensemble depuis 2020. Leslie était coiffeuse ; elle a tout quitté quand Loïc lui a proposé de le rejoindre. « Je suis arrivée ici en ne connaissant pas grand-chose », raconte-t-elle. Aujourd'hui, elle passe du vin aux liqueurs, des légumes au traiteur, et a même fabriqué les mezzanines de la cave. Une maison née d'une seule bouteille de vin en 2019, devenue une trentaine de créations.

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