La sicurezza alimentare a portata d'orecchio

by Daniela Maurizi

Ciao, sono Daniela Maurizi, una chimica esperta di sicurezza degli alimenti. Con i miei podcast ti spiegherò in maniera chiara e semplice come scegliere, conservare e cucinare gli alimenti. 🌐https://danielamaurizi.it/ 💻https://www.linkedin.com/in/daniela-maurizi-6168383/?originalSubdomain=it 

Podcast episodes

  • Season 1

  • S01 E05 - Cosa sono i solfiti e quanti ne possiamo mangiare?

    S01 E05 - Cosa sono i solfiti e quanti ne possiamo mangiare?

    Quando parliamo di “solfiti”, ci riferiamo a varie sostanze, in primis l’anidride solforosa, ma non solo.Precisamente dove si trovano e quanti ne possiamo mangiare?Te lo dico nel mio nuovo podcast.Buon ascolto

    08:01
  • S01 E04 - Come scegliere i grassi buoni ed evitare quelli cattivi

    S01 E04 - Come scegliere i grassi buoni ed evitare quelli cattivi

    Si parla spesso di grassi e di come eliminarli dalla propria dieta.Ma bisogna davvero eliminarli?Nel parlo nel mio nuovo podcast.Buon ascolto

    07:35
  • S01 E03 - Come cuocere frutta e verdura senza perdere i nutrienti

    S01 E03 - Come cuocere frutta e verdura senza perdere i nutrienti

    Mangiare frutta e verdura è importante, ma il segreto per preservarne i nutrienti sta nello scegliere i metodi migliori per lavarle e cucinarle.Scopri quali sono nel mio nuovo podcast.Buon ascoltoVuoi saperne di più? Ecco gli stud...

    07:57
  • S01 E02 - Come acquistare gli alimenti in base ai nutrienti

    S01 E02 - Come acquistare gli alimenti in base ai nutrienti

    Come acquistare in maniera consapevole gli alimenti? Saper leggere un'etichetta è sicuramente un ottimo inizio.Ti spiego come fare nel mio podcast.Buon ascoltoRegolamento UE 1169/2011 Regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento e...

    09:38
  • S01 E01 - Cosa sono i nutrienti? P.1

    S01 E01 - Cosa sono i nutrienti? P.1

    Cosa sono i nutrienti? quanti ne dobbiamo assumere e perché sono così importanti?Ve lo spiego nel mio primo podcast!Buon ascolto

    14:11