Tiskillä

Tiskillä

by Tiskillä
Arts
Season 5

A21 – cocktailvallankumous Annankadulla

Tässä jaksossa sukelletaan suomalaisen cocktailkulttuurin kulmakiveen: Tarunhohtoiseen A21-baariin. Miten pieni baari muutti koko alan? Mikä oli sen salaisuus? Vieraana perustaja Timo Siitonen.
S5 · E15
Apr 15, 2025
46:44

Tukholma, Röda Huset ja BCA-gaala

Kentsu ja Juho piipahtivat stokiksessa ja tässä jaksossa pureudutaan Röda Husetin cocktailbaariin, tukholman skeneen ja tietysti BCA-gaalaan
S5 · E14
Apr 4, 2025
44:18

Legendaarinen Sling In

Legendaarinen Sling In – miten yksi baari muutti suomalaisen cocktail-kulttuurin suunnan Tässä jaksossa pureudutaan helsinkiläisen Sling Inin tarinaan – baariin, joka nosti suomalaisen cocktail-kulttuurin uudelle tasolle. Miten itsenäinen baari nousi kaupungin ykköseksi ja päätyi maailman 50 parhaan listalle? Vieraana on baarin perustaja Jacek Piasecki.
S5 · E13
Mar 24, 2025
49:24

Minkä takia Henu vihaa sanaa trendi?

Tässä jaksossa sukellamme ravintola- ja alkoholialan kiinnostavimpiin ilmiöihin. Miten minimalismi ja maksimalismi näkyvät baareissa ja ravintoloissa juuri nyt? Miksi sokerittomuus puhuttaa – ja voiko drinkeistä todella tehdä terveellisempiä ilman makukompromisseja? Pureudumme myös ilmiöön nimeltä harrastebaarit ja pohdimme, mikä tekee niistä suosittuja. Keskustelemme Ozempic-lääkkeen suosion kasvusta ja siitä, miten tämä ehkä vaikuttaa ihmisten alkoholin kulutukseen. Kaada itsellesi lasillinen ja kuuntele. Äänessä Julia Kokki ja Henu Lahti
S5 · E12
Mar 12, 2025
41:10

Klassikoista Kokeelliseen

Jaksossa perehdytään David Wondrichin artikkelin Why my drink is so damn weird taustoihin ja cocktail- kulttuurin eteenpäin menoon. Messissä Henu Lahti ja Julia Kokki
S5 · E11
Feb 26, 2025
36:30

Tekoäly baarimestarin apuna

Jaksossa Henu Lahti ja Julia Kokki paneutuu tekoälyn maailmaan ja kertoo omia käyttökohteitaan tekoälylle.
S5 · E10
Feb 19, 2025
32:01

Ravintolahuijareita, kuusikko ja asiakaspalvelu

Yeastie Boissa on käynyt huijareita ja lisää huijauksia yritetty tehdä! Varokaa varkaita. Lisäksi muutama sana uudesta Nordic Whisky projektista ja Kentsu ja Juho puhuu myös asiakaspalvelusta, jotain hyvää ja jotain huonoa!
S5 · E9
Feb 4, 2025
26:01

Anniina Viskari - World Class ja kisaaminen

World Classin Suomen edustaja Anniina Viskari turinoi kisailuista ja miksi kannattaa skabata!
S5 · E8
Jan 24, 2025
33:15

Tippaaminen ravintoloissa, Bacardin lähtö Suomesta ja Joulu

Jokavuotinen aihe mediassa: Tippaaminen ravintoloissa. Mitä mieltä Juho ja Kentsu on. Lisäks puhutaan hiukan Bacardi Martini Finlandin lähdöstä Suomesta.
S5 · E7
Dec 26, 2024
29:24

Vuoden Kokki - Simo Harrivaara

Vuoden Kokki Simo Lihapää Harrivaara tuli tiskille turisemaan tarinoitaan elävästä elämästä!
S5 · E6
Dec 10, 2024
48:10
2 of 8