Tintogastro

by Fernando Burgos Salvatella

Food Society & Culture

Season 13

Puerto Rico Tierra de Caficultores

En esta edición les hablo sobre el incio del café en PR sus características y retos.

Cambio Climático Puerto Rico y su Futuro Vinícola

Les hablo sibre el cambio climático y la posibilidad de tener viñedos en Puerto Rico

Gastronomia china en Puerto Rico

La influencia de la comida china en Puerto Rico es inmensa. En esta edición les comparto sus inicios en nuestra isla.

El Ron Puertorriqueño & Sus Raices

Les hablo del origen del ron en PR hasta la actualidad

El vino a través del tiempo

El Vino a Través del Tiempo es un viaje sensorial y cultural por la historia del vino: sus orígenes, evolución y el impacto que ha tenido en distintas civilizaciones. Cada episodio explora anécdotas, técnicas, personajes y momentos clave que han moldeado el mundo del vino tal como lo conocemos hoy. Desde bodegas antiguas hasta las tendencias modernas, este podcast combina narrativa, educación y entretenimiento para amantes del vino, curiosos y apasionados de la gastronomía. Acompáñanos a descubrir cómo una simple uva ha influido en la humanidad… ¡a través del tiempo!

Season 12

Autismo y la alimentación

En este nueva temporada los hablo sobre el autismo mis experiencias.sibre elmtema y la alimentación.

Chinchorreo en Puerto Rico

En este episodio hablamos del arte de chinchorrear

Sabores de la diaspora

Comparto historias de adaptación a un nuevo mundo sin perder nuestro legado gastronómico

Season 11

Llegó el verano!!!! Alternativas saludables para alimentar a nuestros niños

En esta edición les comparto opciones de alimentación sana para nuestros niños

Ritmos que Sazonan: Como la Música Influye al Momento de Comer en un Restaurante

Compartimos ejemplos y anécdotas relacionadas al tema de la música y el efecto al momento de Comer en un restaurante

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