Tertulias Gastronómicas El Podcast

Tertulias Gastronómicas El Podcast

by Tertulias Gastronómicas El Pódcast
FoodHistory
Season 2

Episodio 18 Las Órdenes Monacales y la Cocina

Los manteles, el uso de los perros como servilletas y el voto del silencio son algunos de los temas que tocamos este episodio!! tertulias.gastronomicas.contacto@gmail.com https://www.youtube.com/@tertuliasgastronomicas podcasts.apple.com/us/podcast/tertulias-gastronómicas-el-podcast/id1669553095 open.spotify.com/show/2lXF0d87LMXOx62Z229GwB google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9tZWRpYS5yc3MuY29tL3RlcnR1bGlhc2dhc3Ryb25vbWljYXNlbHBvZGNhc3QvZmVlZC54bWw%3D instagram.com/tertuliasgastronomicaspodcast tiktok.com/ @tertuliasgastronomicas patreon.com/tertulias_gastronomicas tertuliasgastronomicas.mx
S2 · E18
May 20, 2023
1:29:39

Episodio 17 Los Santos en la Cocina

Conoce algunos de los hombres que al tener haber tenido una historia llena de fe, sufrimiento o cultura del servicio, se convirtieron en los representantes religiosos de algunos oficios y profesiones relacionadas con la cocina. #religion #cultura #catolicismo #santos #historia #datoscuriosos
S2 · E17
May 13, 2023
1:12:30

Episodio 16 Los 5 Sabores y Otros Datos Interesantes...

Que???? ¿Cómo que la lengua puede captar más de 4 sabores? Aprendamos como funciona este maravilloso órgano muscular que tanta felicidad nos da!! #gastronomia #cultura #lengua #umami #sabores
S2 · E16
May 6, 2023
1:26:34

Episodio 15 Al-Ándalus

¿Sabias que parte de la Gastronomía Mexicana tiene un antepasado árabe? Seguimos con la impresionante historia que dejamos la semana pasada en la Edad Media. #arabes #gastronomia #españa #arabismos #cultura #historia #peninsulaiberica
S2 · E15
Apr 29, 2023
1:04:11

Episodio 14 Los Yantares de la Edad Media

En este capítulo nos acompaña la Chef Marce Bolaños, quién es experta en Antropología de la Alimentación. Vamos a dar una vuelta por la historia y las costumbres de la Edad Media, contrastando con la no tan diferente época actual. #cultura #edadmedia #yantares #historia #gastronomia #europa #oscurantismo
S2 · E14
Apr 22, 2023
1:14:12

Episodio 13 Formulario de Cocina Clásica Francesa Vol 1

Llegamos al episodio de la Alta Cocina Francesa y sus inicios. Aprende con nosotros y conoce la historia de algunas de las preparaciones de este Hermoso País. #francia #potage #cocinafrancesa #cultura #gastronomia #history #banquetes #madamebovary
S2 · E13
Apr 15, 2023
1:08:52
Season 1

Episodio 12 Los 20 Imperdibles de Michoacán Parte 2

Seguimos con el conteo de los platillos más emblemáticos de este maravilloso Estado!!
S1 · E12
Apr 8, 2023
1:00:24

Episodio 11 Los 20 Imperdibles de Michoacán Primera Parte

La Gastronomía de Michoacán es infinita al igual que otros de nuestros maravillosos Estados, es por ello que la Gastronomía Mexicana tiene el nombramiento de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad bajo el paradigma de Michoacán. En este episodio daremos un paseo por los platos más emblemáticos. #Gastronomia #Cocina #Recetas #historia #tarascos #purepechas #mexico
S1 · E11
Apr 1, 2023
1:06:40

Episodio 10 Tscha

Descubre con nosotros la historia de esta bebida milenaria y reconocida a nivel internacional, para que a la hora del té tengas tema de conversación. #té #england #historia #bebida #china #monjes #téverde #matcha #cha #bostonteaparty #oolongtea #antioxidantes
S1 · E10
Mar 25, 2023
1:12:28

Episodio 9 Alfeñiques

Una tradición de antaño conocida por muchos, que la podemos ver en su esplendor en fechas cercanas al Día de Muertos en México, pero, ¿sabes de donde viene y cómo se hace? Descúbrelo en este episodio! #dulces #history #tradiciones #mexico #calaveritas #gastronomia #cultura #historia #azúcar
S1 · E9
Mar 18, 2023
1:18:46
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