¿Por qué dos hombres deciden sentarse a hablar de café? En este episodio piloto de Rincones con Café, Rai y Manu se sientan por primera vez frente al micrófono para contar cómo nació esta dupla: el colombiano apasionado que descubrió el mundo del café de especialidad y el veterano del rubro con más de 10 años de trayectoria.

Conversamos sobre el choque entre la mirada fresca y la experiencia técnica, sobre por qué el café de especialidad no tiene que ser un club exclusivo para snobs, y desmontamos la idea de que el amargor extremo es sinónimo de calidad: la verdad es que suele ser señal de un grano quemado o una mala extracción.

Cerramos con el primer "rincón de la semana", dedicado a la cafetería de Rai, donde nos cuenta qué grano está sirviendo esta semana en barra y por qué vale la pena ir a probarlo.

Porque  ...