
Gastronomía y Tauromaquia ¿Se come la carne de toro de lidia? Nuestro Invitado es el chef Juan Miguel Prada.
Redes Culturales Taurinas. Podcast by Redes Culturales Taurinas
S1 · E18
Jul 16, 2022
42:50
Episode notes
Nos fuimos hasta la cocina con el chef Prada, el toro de lidia se aprovecha al cien por ciento y la carne de toro bravo... ¡Se come! Y es deliciosa. Un comportamiento humano particularmente revelador de la cultura que lo contiene es la gastronomía, Precaución: NO lo escuche con el estómago vacío.
Keywords
ganadería
ganaderos
economía del toro
toro de lidia
gastronomía
carne de toro