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Dans ce nouvel épisode de PREMIER CRU Podcast, on décrypte enfin le travail de sélection du vin en restaurant, avec Marine BOTTARI, restauratrice aux 3 supers établissements !

Comment les restaurants choisissent leurs vins ?

Quelle méthode? Quelle logique? Tendances et critères de sélection...

🍷 Au programme :

- Présentation du métier et des établissements

- Jeu sur les accords mets et vins

- Sa carte des vins

- Dégustation à l'aveugle... Un poil différente !

📍 Invitée : Marine BOTTARI - Restauratrice

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