Pourquoi remettre de la diversité dans nos champs et dans nos assiettes ? Ondine Matin reçoit Véronique Chable, ingénieure de recherche à l’INRAE, au Rheu, près de Rennes. Semences paysannes et diversité génétique sont au cœur de cet échange sur l’adaptation de l’agriculture au changement climatique. Quelle place donner aux agriculteurs dans le choix et la sélection des variétés qu’ils cultivent ? Également au programme : les difficultés du monde agricole breton et une chronique sur la place des modérés dans nos démocraties.