Deepdive zum Thema Personalisierte Ernährung mit Prof. Christian Sina, Gastroenterologe und Direktor des Instituts für Ernährungsmedizin am Universitätsklinikum Schleswig-Holstein.

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00:00:00 Intro

00:00:40 Was ist personalisierte Ernährung?

00:02:00 Vorteile gegenüber generischen Empfehlungen

00:05:00 Blutzuckersensoren / CGMs

00:08:00 Einflussfaktoren auf den Blutzuckerspiegel

00:10:00 KI-Modelle

00:14:00 Anwendung bei Diabetes

00:15:00 Biofeedback / Gamification

00:17:30 Wearables: T ...