Episode notes
In deze aflevering gaat Laura de Grave in gesprek met Arjan Budding van universiteit Wageningen en Research over water- en landverbruik en kijken ze hoe je een broodje hamburger duurzamer kunt maken.
Ook gaat Laura langs bij kweker Ard van de Kreeke van vertical farm Growy Farm die laat zien dat de toekomst van eten duurzaam, lokaal én goedkoop kan zijn…
Keywords
klimaatgroentenhamburgerrundvleeswaterverbruik