Dans ce 22e épisode c’est Philippe Leduc, ingénieur forestier associé au Club d’encadrement acéricole du Sud du Québec, qui vient échanger avec Michaël et David. Philippe vient discuter de son travail au cœur de son club d’encadrement, des recherches et des pratiques innovantes qui sont en développement ainsi que des améliorations des rendements en acériculture. Comme Philippe est également propriétaire d’une exploitation acéricole, il aborde aussi ses propres réalités et partage la passion qui l’anime dans la production de sirop d’érable!