Les invités de cet épisode sont David Loubier et Philippe Breton des Équipements Lapierre. Que ce soit dans le domaine des extracteurs ou des osmoses inversées, Les Équipements Lapierre ont toujours été avant-gardistes et innovateurs. Après avoir fait l’acquisition des évaporateurs Waterloo Small en 2001, l’entreprise a affirmé son rôle de joueur de premier plan dans l’industrie pour ses équipements acéricoles qui sont développés et testés dans son centre de recherche de plus de 170 000 entailles!