Irreverent Kids Podcast
Season 1
IKP 1X05: Los Fruitis (Parte 2)
IKP 1X04: Los Fruitis (Parte 1)
El Quinto Ingrediente
by Irreverent Kids Beer Collective
Segunda parte sobre el maravilloso mundo de la fruta y todas sus posibilidades dentro de la cerveza. ¿Qué frutas podemos utilizar? ¿Qué formatos encontramos? ¿Cuando y en qué cantidades añadirla?
En este episodio nos enfrascamos de lleno en el maravilloso mundo de la fruta y todas sus posibilidades dentro de la cerveza. ¿Qué frutas podemos utilizar? ¿Qué formatos encontramos? ¿Cuando y en qué cantidades añadirla? Además, Jose nos trae el ranking de las birras más caras del mundo!
Filosofamos un poco de más sobre el 5º ingrediente de la cerveza: el tiempo. Vertebramos este capítulo en la evolución con el paso de los años de la mítica Rauchbier de Zeta Beer, la Zendra. Mientras tanto, de una manera inevitable, vamos saltando de anécdota en anécdota; todas relacionadas con cómo influye el tiempo en la evolución de cada creación.
Segundo episodio! Hablamos de consumo preferente en la cerveza. Qué factores afectan la fecha de CP en una cerveza? Qué métodos podemos emplear y qué parámetros podemos analizar para determinarlo?
Knock! Knock! Ya estamos aquí, The Irreverent Kids. Novedades o gama base? Cerveza artesana o independiente? Estás cuestiones y alguna más son la que nos ocupan en el inicio de esta aventura cervecera.