Episode notes
🎙️ Dans les pas d’un terroir – Domaine Les Rizannes : au cœur du berceau de l’olive de Nyons AOP 🫒
Dans cet épisode, je vous emmène à Mirabel-aux-Baronnies, à la rencontre du Domaine Les Rizannes, où l’olivier est bien plus qu’une culture : c’est un héritage transmis de génération en génération.
Au milieu des collines des Baronnies provençales, découvrez l’histoire de la célèbre olive de Nyons, issue de la variété Tanche, surnommée la « perle noire ». Mondialement reconnue pour sa douceur et son caractère unique, elle bénéficie de la première appellation oléicole de France, symbole d’un savoir-faire d’exception et d’un terroir préservé.
Mon invité partage sa passion pour l’oléiculture biologique, les défis du métier, le respect de la nature et les secrets qui donnent à cette olive et à son huile toute leur authenticité.
Une immersion au cœur d’un patrimoine vivant, entre tradition, engagement et amour de la terre.
Bonne écoute et bienvenue dans les pas d’un terroir. 🌿🫒🎧