En este episodio de DeMochilas, me meto de lleno en uno de los temas más inevitables al viajar: la gastronomía. Y empiezo con una confesión peligrosa… soy mexicano y no como salsas ni chile. Aun así, durante este viaje por Monterrey y sus alrededores decidí probar prácticamente todo lo que llegó a la mesa, incluso cuando sabía que iba a terminar enchilado.

A lo largo del episodio recorro restaurantes, cantinas tradicionales y lugares icónicos recomendados por amigos y locales, así como sitios que encontramos casi por accidente. Desde desayunos clásicos hasta parrilladas, mariscos, elotes preparados y tacos, este capítulo no busca hacer reseñas pagadas ni rankings, sino compartir experiencias reales: lo que me gustó, lo que me dejó indeciso y lo que definitivamente volvería a pedir.

Hablo de lugares con décadas (e incl ...