Episode notes
Abbiamo sempre affrontato la sicurezza alimentare dal punto di vista umano, ma un aspetto non meno importante riguarda il benessere degli animali. Da questo, infatti, dipende anche la qualità dei prodotti di origine animale che consumiamo.
Scopriamo insieme i fattori che influenzano il benessere animale, dall'allevamento alle pratiche di trasporto e di macellazione.
Buon ascolto!