Generational (Blend #1) da Side Project Brewing: A Essência de uma Stout Colaborativa

Neste episódio, mergulhamos na fascinante história por trás da cerveja Generational (Blend #1), uma Stout Imperial / Double que é fruto de uma colaboração entre a Side Project Brewing e a Half Acre Beer Company. Descobrimos como essa cerveja passou dois anos maturando em barris de Buffalo Trace e como se construiu a parceria entre as duas cervejarias, unindo suas receitas mais icônicas, Benthic e O.W.K., sem a adição de adjuntos. Com um impressionante teor alcoólico de 15% e uma nota altíssima de 4,62, esta cerveja se destaca por sua pureza e sofisticação. Acompanhe-nos enquanto desvendamos os segredos deste blend raro que não só representa a dedicação à qualidade artesanal, mas também a amizade e respeito entre duas grandes marcas da cerveja artesanal. Descubra como ingredientes selecionados e a ausência de aveia nesse caso específico contribuem para um perfil de sabor único que a Side Project pretende incorporar em futuros blends.