Neste episódio, exploramos a Uprooted, uma fascinante Farmhouse Ale - Saison da renomada cervejaria Side Project Brewing. A Uprooted, que começou como uma receita chamada 'Delicate Saison', passou por um processo de envelhecimento em barris de carvalho do Missouri, utilizando a microflora local até alcançar a maturidade perfeita. Esta cerveja se destaca por sua base suave e delicada, derivada de uma versão mais robusta da Biere du Pays. Após atingir sua maturidade, a Saison é transferida para pequenos barris de carvalho, onde ganha frescor com a adição de mel Meadowfoam e um toque de gengibre, resultando em uma refermenção única. Esta bebida, que apresenta um teor alcoólico de 6.5%, é o reflexo de uma tradição e inovação artesanal que promete uma experiência sensorial incomparável com sua notável nota de 4,15 baseada em 421 avaliações. Vamos mergulh ...