Neste episódio mergulhamos na Beer : Barrel : Time (2024) da Side Project Brewing, uma Stout - Imperial / Double de 15% ABV, resultado de um blend das receitas O.W.K., Vibes & Chocolate, maturada entre 16 e 29 meses em barris de 4 a 8 anos Willett Family Estate e Still630. Colocamos em perspectiva o caráter vintage desta edição, derivada de Beer : Barrel : Time (2017), apontamos que não está em produção no momento e contextualizamos sua recepção com números: 3.373 check-ins totais, 2.893 únicos, nota 4,61 baseada em 2.636 avaliações e 58 no mês, com IBU não informado. Um papo direto e informativo sobre como o tempo em barril molda este blend de alta graduação.