Neste episódio, exploramos a Infinite Ghost, da Parish Brewing Co. — uma Double New England IPA que leva o conceito de “lúpulo ao infinito” ao pé da letra.

Com 8% ABV, ela é a versão amplificada da IPA mais icônica da cervejaria: hazy, suculenta e tecnicamente agressiva no melhor sentido possível. A base já conhecida foi supersaturada com Citra do Yakima Valley, recebeu Citra Spectrum no meio da fermentação e ainda foi potencializada com terpenos de Citra, criando uma camada aromática praticamente contínua.

O resultado é uma cerveja intensa, macia e profundamente aromática, onde notas de manga, maracujá, frutas cítricas maduras e um toque resinous moderno se sobrepõem sem perder equilíbrio. Nada aqui é sutil — e nem deveria ser. Infinite Ghost é sobre excesso controlado, técnica e identidade.

Um episódio para quem entende que, q ...