Al límite de la realidad

Al límite de la realidad

by Ing. Juan José Hernández Segura, Antr. Huitrón González, Lic. Blanca Esther López Castellanos

Season 3

Sanidad vegetal

El Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Michoacán (CESAVEMICH) es un organismo auxiliar de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), conformado por productores agrícolas del estado, con el objetivo de cumplir con las normas oficiales fitosanitarias y de inocuidad agrícola de los programas y campañas. El CESAVEMICH, se constituye el 23 de octubre de 1992, actualmente cuenta con 31 Juntas Locales de Sanidad Vegetal (JLSV), ubicadas en las principales zonas agrícolas del estado, organizadas y operadas por productores agrícolas, a través de una mesa directiva: integrada por un presidente, un tesorero, un secretario de actas y más tres vocales conformadas también por productores agrícolas. Una de dichas JLSV es la “Gral. Francisco J. Mujica”, que atiende a los municipios de Santiago Tangamandapio, Tangancícuaro, Tocumbo y Tingüindín como sede, que por sus inicios hacia la vocación de aguacate para exportación, se dedica completamente a observar el cumplimiento de los acuerdos fitosanitarios que tiene México con Estados Unidos, en materia de control de plagas y enfermedades, de nutrición y del manejo del huerto, incluyendo la cosecha para que la fruta sea cosechada con un 24% de materia seca y libre de pesticidas no permitidos y/o con residuos tóxicos, así como las medidas de higiene y seguridad de la finca y sus trabajadores, como del agua que se usa para riego o aspersiones. Dicha junta esta presidida por el Arq. José Antonio Guzmán Tejeda como presidente, el C. Roberto Oseguera Godínez como secretario y en la Tesorería funge el C. Luis Armando Fabián González. En este episodio conoceremos las funciones de una JLSV, encargada de verificar la salud de los vegetales y que no contengan residuos tóxicos para su consumo humano o animal, entre otros mandatos, mediante una charla muy amena con el Arq. JOSE ANTONIO GUZMAN TEJEDA, expresidente municipal de LOS REYES, Michoacán.

Mujeres sobresalientes de la región

La primera mujer sobresaliente de la región, nacida en la población de Santa Clara, Mpio. De Tocumbo, del Estado de Michoacán, en el año de 1947, fue la Lic. En Derecho EVANGELINA VILLANUEVA TORRES, quien fuera Diputada local suplente del periodo 1971-1974 (El Diputado propietario fue el C. José Cervantes Acosta). Un tiempo difícil para la mujer hija de obreros o campesinos para su preparación como profesionista, llegando a ser Diputada propietaria representando al distrito local de Los Reyes en el ejercicio siguiente, 1974-1977 y presidenta de la mesa directiva del Congreso del Estado de Michoacán, pero la muerte temprana acaecida un 23 de Octubre de 1976, opaca una estrella en ascenso. Hubo otras mujeres de esta población que abrazaron una profesión de la salud, como no recordar a Concepción y Carolina Hernández Barajas, Delia López García, Guadalupe Diaz Cárabes, Ofelia García Guevara, Evangelina Lopez Alonso, Eva Toscano, Maricela Valdés Luna y la Dra. Gloria García Cárdenas, entre otras tantas que siguieron abrazando una profesión. Hoy, podríamos decir, que es mucho más fácil estudiar, porque contamos con una infraestructura educativa local que se presta para ello e incluso, podemos hacerlo mediante la realidad virtual en muchas Universidades que ofrecen este servicio en muchos países del mundo. Este sábado 27 de enero de 2024, entrevistaremos a una de las mas recientes profesionistas, licenciada en Derecho, especializada en derecho penal, con una maestría en Derecho Civil y Familiar con litigación oral, la C. GEMA PAOLA MATIAS GARCIA.

Protección Civil y Bomberos

El 18 de enero de 2023, en sesión ordinaria de Cabildo, el Enf. Luis Fernando Gálvez Chávez, solicita a los integrantes del Cabildo la aprobación del Reglamento Interno de Protección Civil y Bomberos del Municipio de Los Reyes da Salgado, Michoacán, aprobándose por unanimidad, así como su publicación en el Periódico Oficial del Gobierno del Estado de Michoacán, quien lo publica el viernes 3 de febrero de 2023. El Objeto del reglamento fue establecer las normas que regulen las actividades especificas de todas y cada una de las áreas que integran la Dirección de Bomberos Municipales, a fin de coordinar las labores de servicio y salvaguarda de los intereses de la colectividad, con relación a su seguridad por riesgos de fuego, accidentes o desastres naturales, brindando protección continua a la ciudadanía. Objetivo Proteger a la persona y a la sociedad y su entorno ante la eventualidad de los riesgos y peligros que representan los agentes perturbadores y la vulnerabilidad en el corto, mediano o largo plazo, provocada por fenómenos naturales perturbadores o antropogénicos, a través de la gestión integral de riesgos y el fomento de la capacidad de adaptación, auxilio y restablecimiento en la población.

Gente generadora de riqueza

Casi siempre hablamos con personajes de la política, empresarios, representantes de agrupaciones, científicos, académicos, de la música. En este programa queremos conocer a un GENERADOR DE RIQUEZA y con ello, darle un reconocimiento a nuestra gente callada, trabajadora del campo, que entrega parte de su vida en la producción de alimento, conocedora del suelo, del agua, del viento y de la luz, que hace posible la preparación del terreno, de la siembra de un cultivo, de su nutrición y control de plagas, enfermedades y malezas, de su cosecha. Pero que también guarda tiempo para atender a su familia y para hacer deporte. Francisco (QUICO) Ruíz Bautista, de 60 años y que juega futbol en un equipo de veteranos en Los Reyes, Michoacán, nos contará parte de su historia y de quien debemos aprender y reconocer el esfuerzo que realiza día con día para satisfacer las necesidades de su familia y, a veces, del entorno en que vive,

Zafra, cultivo de la caña de azúcar

El cultivo de la caña de azúcar fue introducido a la provincia de Michoacán por el encomendero de Taximaroa, Gonzalo de Salazar en los primeros meses de 1544. Por ese tiempo, haciendo uso de sus influencias, este encomendero obtuvo el permiso del virrey para comprar 20 caballerías de tierra en las cercanías de Zitácuaro en donde pretendía establecer un plantío de caña y construir un trapiche para producir azúcar. Para 1551, en algunos documentos se hablaba del éxito que ya tenía el trapiche en Zitácuaro, de donde se enviaban cargamentos de azúcar y otros productos derivados de la caña a la ciudad de México. Unos años después, el cultivo se extendió a otros lugares de la Tierra Caliente, incorporándose a los paisajes tropicales. Así, el verdor de los cañaverales y las columnas de humo que levantaban los chacuacos o chimeneas de los trapiches a lo lejos, indicaban el despegue de la actividad azucarera en tierras michoacanas. Poco después, el cultivo de la caña de azúcar se desplazó de Zitácuaro a las cercanías de Tuzantla, principalmente a un lugar llamado Tiripitio, en donde el español Miguel Luis Acevedo estableció un cañaveral y fundó un trapiche o ingenio, para producir azúcar. Para 1592, los indios de Tuzantla se quejaban ante las autoridades virreinales, que desde 1583 aportaban nueve trabajadores de repartimiento cada semana para las labores del ingenio, sin que durante ese lapso se les hubieran cubierto los salarios que inicialmente se habían convenido, lo que era motivo de disgusto. En atención a estos agravios, el virrey Luis de Velasco ordenó al Alcalde mayor de Temascaltepec que obligara al dueño del trapiche a cubrir seis reales de plata por cada semana de trabajo, tanto en el beneficio de la caña como en las actividades de la molienda y elaboración del azúcar. Por lo que se refiere a la producción generada en los trapiches ubicados entre Ajuchitlán y Pungarabato se observa un crecimiento más o menos estable durante las últimas décadas del siglo. Sin embargo, el auge azucarero en tierras michoacanas no estuvo exento de serias dificultades surgidas entre los dueños de los trapiches y algunos pueblos indígenas. Por ejemplo, en 1702, los naturales del pueblo de Santiago Atapan, en la jurisdicción de Peribán, denunciaron ante las autoridades virreinales al español Domingo Rebollar y de la Cueva, vecino de Tingüindín, dueño del trapiche nombrado El Salitre, por despojo de tierras y vejaciones a sus personas. El punto central de sus acusaciones consistía en que los sirvientes mulatos y negros del dueño del trapiche, los maltrataban con azotes e injurias, para obligarlos a cortar y acarrear la caña y a participar en otras actividades relacionadas con la elaboración de azúcar, además de presionarlos para que adquirieran diversos productos que se expendían en una tienda propiedad de Rebollar. Para la producción de azúcar el método de defecación era más complicado, según pudo observar en 1874 el médico Pablo García Abarca en la región cañera del Valle de Los Reyes: “El azúcar se forma depurando en la última caldera la miel, combinándose con potasa, lejía; con cal y ceniza se prepara; ésta se separa la fécula y mucílago. Se evapora más, para cristalizarla, separando la incristalizable; si se purifica con albúmina u otra sustancia como carbón vegetal, o con sangre de buey, que obra por la mucha albúmina que contiene queda más fina; de aquí se pasa a las formas; en moldes nombrados porrones y se deja escurrir y cuando ha bajado más de dos pulgadas se le pone encima barro negro; luego que se seca lo sacan, lo tiran y vacían el azúcar de los moldes, lo pican y lo maceran para volverlo a colocar de nuevo en las formas y moldes y repiten la operación si no sale bueno”.

Charla manejo agroecológico

Charla manejo agroecológico con el MSc. Tomás Diaz Pérez del Instituto de Investigaciones Hortícolas "Liliana Dimitrova" quien nos imparte sus experiencias y reflexiones sobre su visita a nuestras tierras mexicanas! ¡Un éxito total!

Season 2

Economía regional

La riqueza de una región se genera por su producción o actividad principal, así tenemos el turismo, la industria, la minería, el combustible, los bienes de capital, la tecnología, la agricultura, la pesca, la ganadería, etc. En la región de Los Reyes, Michoacán, su desarrollo económico se debe principalmente a la actividad y vocación agrícola, destacándose en cultivar la caña de azúcar desde la época colonial. Posteriormente el aguacate desde hace 50 años y últimamente la zarzamora, el arándano, la frambuesa, la fresa y el agave. Y para darnos una idea, en el año de 2014, 1359 productores cultivaban 7535 hectáreas de frutillas, y empleando a 13550 jornaleros permanentes y 23942 temporales, con una derrama económica de $3,001’639,000 (TRES MIL UNO MILLONES SEISCIENTOS TREINTA Y NUEVE MIL PESOS) y 2031 productores de caña de azúcar, en una superficie de 7513 Ha, producían alrededor de 676,170 Toneladas de caña de azúcar, empleando a 960 empleados permanentes y alrededor de 500 cortadores temporales, con una derrama económica de $ 356’394,000 (TRESCIENTOS CINCUENTA Y SEIS MILLONES, TRESCIENTOS NOVENTA Y CUATRO PESOS). Hoy, esa riqueza, sin considerar la aportación del aguacate, ha disminuido en mas de un cincuenta por ciento.

Manejo Agroecológico

Nuestro invitado es Tomás Díaz Pérez, un Maestro en Ciencias especializado en Microbiología, Mejoramiento Genético de los cultivos, Agroecología y Extensión Agraria. Especialista en Producción Sostenible de Hortalizas en condiciones tropicales por el Instituto de Investigaciones Hortícola ¨Liliana Dimitrova´´ (IIHLD). Con experiencia en: Reproducción Artesanal de Organismos Benéficos. Monitoreo y Señalización de insectos benéficos y plagas agrícolas. Obtención de sustratos locales para la captura de microorganismos eficientes Fortalecimiento de la resiliencia del sistema local a los desastres naturales y al cambio climático con un enfoque nutricional para suplir alimentos a las redes de protección social. Agencia de Cooperación de Corea (KOIKA) y IIHLD. Proyecto de colaboración AGRECOCARIBE. Ministerio de Asuntos Extranjeros y Europeos francés. Embajada de Francia, (CIRAD), EEPF Indio Hatuey, de Matanzas y IIHLD. Asistencia Técnica en Cuba y México y España: Principales plagas y su control en los sistemas productivos. Reproducción Artesanal de Organismos Benéficos. Evaluación de la incidencia de plagas y organismos benéficos en la producción de semillas de calidad de las especies agrícolas y ornamentales. Beneficios del uso y manejo de los medios biológicos, conservación de los enemigos naturales de plagas en el contexto de la fitoprotección. Principales características y atributos de los enemigos naturales. El cultivo de las flores como alternativas en el diseño de corredores biológicos. Sistemas Hortofloricola y plantas aromáticas en el manejo de enemigos naturales. Diagnóstico, identificación y monitoreo de enemigos naturales e insectos plagas y enfermedades en áreas productivas. Prueba de productos biológicos en Laboratorio y Campo. Diagnóstico fitosanitario en cultivares de Hortalizas, Granos y Flores. Quien ha recorrido varios huertos de la región, recabando información de sus problemas para sugerir soluciones en una charla que se celebrará en BIOSA el próximo día 3 de Enero del 2024, en punto de las 16:00 horas, invitando a productores y técnicos a este intercambio de conocimientos.

El poder de la miel de abeja

¿Qué es? La miel es una sustancia dulce y viscosa, por lo general de tono amarillo o dorado, que es producida por las abejas del género Apis Mellifera a partir del néctar de las flores o de las secreciones de las partes vivas de algunas plantas. ¿Qué nutrimentos y beneficios aporta? La miel, además de ser un carbohidrato de alto valor biológico, debido a que se incorpora al torrente sanguíneo en alrededor de 15 minutos, es un azúcar rico en ácidos naturales, minerales, aminoácidos y enzimas ofreciendo beneficios al organismo. Una cucharada de miel contiene aproximadamente 21 gramos (g) y aporta alrededor de 64 calorías, por lo que es un alimento densamente energético. Esto implica que la cantidad de consumo no debe de ser excesiva, ya que, a pesar de sus beneficios, es considerada como un azúcar natural. Aunque es una buena alternativa para endulzar alimentos, se corre el riesgo de aumentar de peso ante el consumo excesivo. Se recomienda limitar su consumo a una cucharada al día. Los componentes nutricionales de la miel dependen de la variedad de flores y del tipo de colmena en la que se produzca, pero en general es fuente de vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E. Y entre los antioxidantes que contiene están los flavonoides y los fenólicos. La miel obtiene del suelo diversos minerales, por lo que es fuente de calcio, cobre, hierro, manganeso, magnesio, zinc, fósforo y potasio. También aporta aminoácidos, ácidos orgánicos, como el ácido acético y el ácido cítrico. Algunas ventajas de su consumo es que al ser fuente de calcio y ayudar a su absorción y fijación, mejora la correcta función del cerebro, previene la osteoporosis y otros problemas óseos. Su consumo mejora el sistema inmunológico, gracias a sus propiedades antibacterianas y antifúngicas. Al combatir las infecciones, alivia molestias de la garganta, calma la tos y contribuye a disminuir la fiebre. También es un excelente auxiliar para la salud de la piel, ya que acelera la cicatrización y su regeneración. Además, es buen hidratante para la piel y repara las heridas, quemaduras y úlceras. Incorporar la miel a nuestra dieta promueve la absorción del calcio y magnesio, y por contener antioxidantes, retrasa el deterioro de los tejidos por el envejecimiento y algunas enfermedades degenerativas. También reduce el estrés metabólico que es todo estrés emocional, psicológico o fisiológico, ya que mantiene las reservas de glucógeno en el hígado y evita la liberación de hormonas del estrés. La miel además promueve la recuperación del sueño, pues contribuye a la secreción de melatonina. Es fuente de fructooligosacáridos, compuestos de la miel que se comportan de manera similar a la fibra vegetal, favoreciendo el peristaltismo y la movilidad intestinal, por lo que combate el estreñimiento y favorece a las bacterias beneficiosas de la microbiota intestinal. También es conocido que la miel puede inhibir gran cantidad de microorganismos y patógenos, como la Escherichia coli, la Shigella, el Helicobacter pylori, el Staphylococcus aerus, la Salmonella, entre otros. Contrario a lo que se solía pensar, su consumo evita las alergias en lugar de generarlas, ya que el consumo de miel ayuda al cuerpo a aceptar el polen y disminuir las alergias florales. Por otro lado, al tener niveles balanceados de fructosa y glucosa, favorece la formación de glucógeno en el hígado, lo que ayuda a equilibrar la glucosa en sangre. En este episodio presentamos “LAGRANDE, productos naturales”, entrevistando a la Licenciada en Mercadotecnia Fabiola González Lomelí.

fiesta religiosa de San Francisco, Peribán

Las fiestas religiosas son aquellas en las que el motivo de celebración es la Necesidad profunda de los individuos y grupos sociales para expresar la devoción religiosa, y por lo tanto reflejan sentimientos de acercamiento al mundo espiritual. “La Inmaculada Concepción de María, conocida también como la Purísima Concepción, es un dogma de la Iglesia católica proclamado en 1854 que sostiene que la Virgen María estuvo libre del pecado original desde el primer momento de su concepción por los méritos de su hijo Jesucristo, recogiendo de esta manera el sentir de dos mil años de tradición cristiana al respecto. Se celebra el 8 de diciembre, nueve meses antes de la celebración de la Natividad de la Virgen el 8 de septiembre.1 No debe confundirse este dogma con la doctrina del nacimiento virginal de Jesús, que sostiene que Jesús fue concebido sin intervención de varón mientras que María permaneció virgen antes, durante y después del parto. Al desarrollar la doctrina de la Inmaculada Concepción, la Iglesia católica contempla la posición especial de María por ser madre de Cristo, y sostiene que Dios, en previsión del nacimiento de su Hijo, preservó a María, desde el momento de su concepción, de toda mancha o efecto del pecado original, heredado por todos los hombres desde Adán y Eva. La doctrina reafirma con la expresión «llena de gracia» (en latín: Gratia Plena) contenida en el saludo del arcángel Gabriel (Lc 1:28), y recogida en la oración del Ave María, este aspecto de ser libre de pecado por la gracia de Dios” Wikipedia. En este episodio queremos ejemplificar el sentir de una fiesta religiosa con la población de San Francisco, Peribán, que desarrolla todo un programa festivo en honor de la Inmaculada Concepción, a iniciar el 8 de Diciembre, iniciando con una Misa en su parroquia en punto de las 17:30 horas y presentando una serie de bailables y danzas de la Guelaguetza, desde Zimatlán de Álvarez, Oaxaca, en la Plaza Principal.

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