Note sull'episodio
Deepdive zum Thema Omega-3 Fette mit Prof. Clemens von Schacky, emeritierter Professor der Ludwig-Maximilians-Universität München und einer der international führenden Experten zum Thema Omega-3 Fettsäuren.
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00:00:00 Intro
00:01:00 pflanzliche vs tierische Omega-3 Fettsäuren
00:04:15 Funktionen im Körper
00:06:20 Messung der Omega-3 Versorgung mit dem Omega-3 Index
00:10:00 Optimale Omega-3 Spiegel für die Gesundheit
00:12:45 Herzgesundheit und Gründe für widersprüchliche Studien
00:22:15 Unterschiedliche Effekte von EPA und DHA
00:25:10 Gehirngesundheit (Depressionen, kognitive Leistungsfähigkeit, etc.)
00:33:00 Probleme von Ernährungsforschung
00:37:00 Omega-3 Versorgung in Deutschland und Supplements
00:40:00 Omega-3 Fette in Lebensmitteln
00:43:00 Algenöl vs Fischöl
00:44:00 Vorhofflimmern
00:47:00 Blutungsrisiko
00:48:00 Omega-3 zu Omega-6 Verhältnis
00:54:00 Besonderheiten bei Sportlern
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Website von Omegametrix (Geschäftsführer Prof. von Schacky): https://www.omegametrix.eu