ST.3_ep.20 - Spreco alimentare nei ristoranti: alcuni consigli per ridurlo drasticamente

La sicurezza alimentare a portata d'orecchio di Daniela Maurizi

Note sull'episodio

Ogni anno nell'UE si sprecano oltre 58 milioni di tonnellate di cibo e l'Italia è al settimo posto in questa triste classifica.

Nel nuovo episodio del mio podcast, vedremo le cause e le soluzioni per ridurre lo spreco alimentare, dalla pianificazione della spesa all'uso della "doggy bag" nei ristoranti.

Buon ascolto!