La sicurezza alimentare a portata d'orecchio

di Daniela Maurizi

Ciao, sono Daniela Maurizi, una chimica esperta di sicurezza degli alimenti. Con i miei podcast ti spiegherò in maniera chiara e semplice come scegliere, conservare e cucinare gli alimenti. 🌐https://danielamaurizi.it/ 💻https://www.linkedin.com/in/daniela-maurizi-6168383/?originalSubdomain=it 

Episodi del podcast

  • Stagione 1

  • S01 E29 - Come si leggono le etichette del cioccolato

    S01 E29 - Come si leggono le etichette del cioccolato

    Cosa significa cioccolata “fine”, “extra” e “finissimo”?In questo nuovo podcast vi illustro nel dettaglio cosa si nasconde dietro le etichette del cioccolato.Parliamo inoltre dell'argomento più discusso in questi giorni: il ritiro...

    05:59
  • S01 E28 - Come scegliere l'olio extravergine di oliva

    S01 E28 - Come scegliere l'olio extravergine di oliva

    Come si riconosce un olio di qualità assaggiandolo?C’è un piccolo trucchetto che può aiutarci a riconoscere un olio di qualità anche se non siamo sommelier esperti.Vi spiego tutto nel mio nuovo podcast.Buon ascolto!

    03:38
  • S01 E27 - Quanto sono freschi i surgelati e come acquistarli

    S01 E27 - Quanto sono freschi i surgelati e come acquistarli

    Lo sapevate che scongelare gli alimenti nel lavandino aumenta la proliferazione batterica? Scopriamo insieme cosa si nasconde dietro ai surgelati.Vi spiego tutto nel mio nuovo podcast.Buon ascolto!

    06:16
  • S01 E26 - Come scegliere il succo di frutta

    S01 E26 - Come scegliere il succo di frutta

    Lo sapevate che al succo di frutta è vietato aggiungere zuccheri e che al nettare di frutta possono essere aggiunti :Acqua, zucchero, edulcoranti e additivi?Vi spiego tutto nel mio nuovo podcast.Buon ascolto!

    05:23
  • S01 E25 - Come scegliere l'insalata

    S01 E25 - Come scegliere l'insalata

    Lo sapevate che l'insalata in busta contiene più VITAMINA A rispetto a quella tradizionale?Quali sono le differenze?Vi spiego tutto nel mio nuovo podcast.Buon ascolto!

    04:54