宴会生意真少了?
张小姐看酒店生意 by 张小姐
Episode notes
【本期介绍】
疫情后,会议会展生意到底是少了,还是换了一种做法?有的大会谈到合同阶段,最后整场转线上;有的客户预算更紧、距离更近、决策更晚;但也有酒店靠更快的报价、小而高频的宴会,以及把体验直接做进会议产品里,拿到了新的生意。这一期不讨论“市场恢复没恢复”这种大判断,而是拆开看:哪些会议最容易被线上替代,哪些线下需求还值得抓,酒店又该怎么调整客源结构、响应速度和产品设计。
【时间轴】
00:00 杭州药企:谈到合同仍整场转线上
02:36 先拆订单:不同会议不是一门生意
03:38 预算更敏感:会议变小、变短、变近
04:16 凯悦:全国会议被拆成40个地点
06:50 决策变晚:酒店报价必须更快
09:10 舜和:小宴会如何做成基本盘
12:23 万豪:把体验直接做进会议产品
14:49 总结:会议生意不是消失,而是分化
【文字版】
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