本土高端酒店卡在哪?
张小姐看酒店生意 by 张小姐
Episode notes
【本期介绍】
很多国内酒店集团很会开店,却很难做出让客人“非住不可”的奢华品牌。本期从首旅、华住、亚朵、锦江、凤悦等案例切入,拆开一个扎心问题:高端酒店卖的到底是房间,还是低替代性、场景、服务组织和价格纪律?我们会聊为什么标准化和加盟能成就中端,却可能限制奢华;为什么J酒店这样的旗舰店不等于品牌可以复制;也会看璞丽、奕居、星野和Potato Head做对了什么。最后落到酒店老板最该问的几个问题:你的酒店有没有非来不可的理由?公区和餐饮能不能自己吸客?生意不好时,价格能不能守住?
【时间轴】
00:00 开头:中国高端酒店品牌为什么立不住
01:16 高端酒店到底卖什么:不是装修,是低替代性和体验密度
02:12 华住:规模平台和奢华稀缺性的冲突
03:55 亚朵:强中高端体验不等于奢华品牌
05:32 锦江J酒店:旗舰店不等于品牌可以复制
07:11 首旅诺金:渠道、服务和价格三堵墙
09:10 凤悦凤凰:高星资产为什么会变成低价老高星
10:49 正面案例:璞丽、奕居、星野和Potato Head做对了什么
13:26 酒店老板自查:到底该做高端,还是做好中端
14:29 结尾总结:用开店逻辑养不出奢华品牌
【文字版】
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