Celý rozhovor najdete na: https://herohero.co/seftalks

Šéfkuchař Marek Fichtner prošel sedm let na zaoceánských lodích, vařil pro saúdské královské rodiny a dnes stojí za jednou z nejambicióznějších restaurací v Praze - Červeným Jelenem. Proč z korporátu odešel a co ho to naučilo? To se dozvíte v novém dílu podcastu Zdeňka Pohlreicha Šéf talks.

Děkujeme společnosti Fabini, výrobci poctivého českého nádobí, za podporu tohoto podcastu.

V TÉTO ČÁSTI:

•⁠ ⁠Kluk z Adršpachu, který odjel na tři měsíce do Německa a domů se vrátil až po třinácti letech

•⁠ ⁠Sedm let na zaoceánských lodích - od řadového kuchaře až po šéfkuchaře vlajkové lodi pro pět tisíc lidí

•⁠ ⁠Jak se vaří pro saúdské královské rodiny a co se stane, když uprostřed pří ...