Negli ultimi giorni si è parlato molto di cosa succede dentro alcune cucine. Enrico Bartolini racconta un gesto violento subito da giovane in un contesto lavorativo. “Non è tanto il dolore fisico, ma la violenza che ti condiziona. E un giovane non merita questo. Un altro modo di stare in cucina è possibile.”

Episodio completo di Enrico Bartolini qui

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