Karol Nizio jest rolnikiem, który wraz ze swoją rodziną stworzył dwór Sanna. Gospodarstwo to jest zarówno hotelem, jak i winnicą (8 winnicą w Polsce według Forbes), ale przede wszystkim działa na zasadzie rolnictwa regeneracyjnego. Zamykają się we własnym obiegu, produkując wszystkie potrzebne dla siebie, jak i ich swoich klientów produkty z własnej hodowli. Produkty te sprzedaje również pod brandem Nizio Naturals. Karol ma bardzo obszerną wiedzę o rolnictwie, jak i o winach, której to sam nauczył się z zagranicznych książek, kiedy rynek wina w Polsce nie był jeszcze praktycznie znany.

00:34 - Historia dworu i idea miejsca

5:00 - Założyli pierwszą winnicę

5:44 - Wtedy myśleli, że to największy ich błąd,

6:30 - Na winie nie trzeba się znać, 

8 - Nie traktowałem tego jako biznesu, bardziej  ...