Ci sarà la neve sull’Etna questo Natale? Di certo il fascino non manca mai su “Iddu”, il grande vulcano che domina questo angolo di Sicilia.Dal 1898, quando Francesco Nicosia aprì la sua bottega a Trecastagni, la famiglia ha dedicato la propria vita al vino etneo. Oggi Tenute Nicosia, guidata da Carmelo con i figli Francesco e Graziano, è una delle realtà più moderne e sostenibili dell’isola. La scelta del biologico, le tecniche di viticoltura di precisione, la mappatura satellitare e l’eliminazione di agrofarmaci e fertilizzanti raccontano un percorso virtuoso che unisce qualità e tutela dell’ambiente.

Il vero cuore dell’azienda resta però il territorio. Accanto ai vigneti in zona Cerasuolo di Vittoria, Nicosia coltiva alcune delle contrade più suggestive dell’Etna. A Monte Gorna, ai piedi di un antico cratere spento, i vigneti si arrampi ...