Paolo Angelini - 80Voglia di Rock...

Paolo Angelini - 80Voglia di Rock... The Wine c/o Hard Rock Cafe (20/02/2025)

God Save The Wine by God Save The Wine

Episode notes

Nel cuore del Piemonte, sulle dolci colline del Monferrato, la Società Agricola Angelini Paolo consiste di 40 ettari impiantati a vigneto distribuiti su terreni che variano dai calcarei a quelli argillosi. La cantina, recentemente rinnovata, insieme a tecniche di produzione indirizzate ad esaltare la tipicità di ogni singolo vitigno, permette di avere una gamma di vini molto varia e strettamente legata al nostro territorio. La storia ha insegnato il rispetto per i vitigni classici del Monferrato, quali la Barbera e il Grignolino, mentre la curiosità ha fatto osare con Viognier e Syrah. Quattro generazioni di vignaioli, per un futuro con radici che affondano in 100 anni di storia ed esperienza. Paolo Angelini, classe 1900, inizia infatti a coltivare qualche vigneto e a produrre i  ... 

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