Bierkultur Talks
by Alois Dorfner Markenberatung
Unternehmergespräche mit Experten der Genusskultur aus Niederbayern und Oberösterreich
Podcast episodes
Season 1
Bierkultur Talks mit David Pilger von der Genießerbäckerei Pilger
Bierkultur Talks mit Christian Koch von Europas Nr. 1 Hundehotel
Christian und Karin Koch haben mit ihrem Hotel Haus Waldeck auf Urlaub mit Hund spezialisiert. Zusammen erzählen sie in diesem Beitrag, wie es dazu kam und wie es gelingt, eine Nr. 1 zu werden und diese Position dauerhaft zu verteidigen.
Bierkultur Talks mit Eberhard Eisch von der Glasmanufaktur Eisch
Eberhard Eisch führt eine der ältesten Glasmanufakturen im Bayerischen Wald. Er beschäftigt sich intensiv mit Trinkgenuss und der zugrundeliegenden Sensorik und seine Manufaktur wird regelmäßig für hervorragendes Design ausgezeichnet. Bier hat wie Wein, so sein Credo, schöne und spezielle Gläser verdient. Was dahintersteckt, verrät er in diesem Podcast.
Bierkultur Talks mir Rudi Hirz vom Apostelbräu
Rudi Hirz ist einer der kreativsten und erfindungsreichsten Brauer Niederbayerns. Er hat das Dinkelbier erfunden und die Birreria. Sein neuestes Werk hebt das Biererlebnis auf eine neue Dimension. Was ihn bewegt, treibt und warum er tut, was er tut, verrät er in diesem Podcast.
Bierkultur Talks mit Bernhard Sitter Erster Biersommelierwirt Deutschlands
Bernhard Sitter ist der erste Biersommelierwirt Deutschlands. In seinem Wellnesshotel ist das Bierkulturversprechen allgegenwärtig erfahrbar. Was ihn bewegt, sich kompromisslos auf Bierkultur zu positionieren, erzählt er in diesem Podcast.