Neste episódio exploramos a Arches (2025), uma Stout Imperial/Double de 16% da Phase Three Brewing, para entender como o blend deste ano ganhou profundidade após uma média de 19 meses em barris de bourbon George Dickel 15 Year, Elijah Craig e Heaven Hill, antes de ser condicionado com coco cru e tostado, canela de Saigon e nibs de cacau. Falamos sobre o perfil indulgente e focado, com camadas de coco tostado e trufa de chocolate especiada, aquecimento de canela e a maciez aveludada de barril, além do aceno a rótulos que inspiraram a jornada, como Side Note: Gimme Samoa e Prop 14. Também contextualizamos a recepção do público, com nota 4,56 baseada em 514 avaliações, para mostrar por que este lançamento segue chamando atenção no universo das stouts potentes.