En este episodio de Agro-Mundo nos acompaña el equipo de M2R Agrofarm y fundadores Miriam Borondo y Manuel Rodriguez, una empresa biotecnológica que cría y transforma insectos (Tenebrio molitor) para producir PROTEÍNA DE ALTA CALIDAD y ABONOS dentro de un modelo 100% de ECONOMÍA CIRCULAR. Hablamos de cómo están revolucionando la INDUSTRIA ALIMENTARIA con proteína de insectos para ganadería y mascotas, reduciendo residuos y aprovechando subproductos agrarios para crear un sistema mucho más sostenible.

Conoceremos su LADO MÁS CERCANO y la HISTORIA de M2R Agrofarm: cómo empezaron “en pequeño”, los retos de montar una granja de insectos desde cero y qué les ha llevado a convertirse en una foodtech finalista en programas de innovación como Cajamar Innova. También hablaremos de tecnología, automatización y MAQUINARIA específica para granjas de i ...