En este episodio exploramos la interseccion entre la ciencia y la industria del chocolate con el Dr Jerome Niogret, investigador cientifico de una multinacional.

Jerome nos cuenta su experiencia en al industria las limitaciones y alcances que ha venido trabajando para alzancar sostenibilidad en el cultivo de cacao. Tambien compartio con nosotros consejos importantes para trabajar en la industria siendo cientificos.